Picoteo

Jamón bellota con pantumaca…………………………………………………………………….….…..……. 16,00 €

Croquetas de txuletón 6uds …….….………………………………………………………….….…………… 10,50 €

Coquinas de Isla Cristina al ajillo …………………………………………………………….……….……… 15,00 €

Antxoas cantábrico en aceite virgen con pantumaca ….………………………………………………………. 14,00 €

Boquerones “Getaria” con refrito de ajos …………..…………………………………………………….…… 10,50 €

Colitas de cigala en tempura con mayonesa de soja .………………………………………………….……….18,00 €

Entrantes

Ensalada de txipis fritos, gambas crujientes, tomate y albahaca  y alioli suave ……………………………………………..… 14,50€

Ensalada templada de vainas, foie, delicias de pato, piñones y cabernet sauvignon……………………….…. 16,50 €

Ensalada de “la abuela”,lechuga, ventresca bonito, cebollita y huevo …………,…………………………………………………… 13,00 €

Hongos plancha, foie fresco, yema de huevo, coulis de patata y cebolla crujiente………………………………………….18,00 €

Pulpo braseado, patata machacada al pimentón y aceite virgen artajo ……………………………………………………………. 15,50 €

Tortilla “vaga”, con morcilla crujiente, setas y trufa……….…………………………………………………. 16,00 €

Nuestra tortilla “al momento” de patata y cebolla caramelizada……………………………….………..……. 14,50 €